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おかみさん歴17年。
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季節ごとの旬のかき揚げとして、生姜のかき揚げをご提供してきましたが、朝晩の涼しさを感じる季節になってきて、旬のかき揚げも変更しました。

地元愛知県の祖父江町の特産品、銀杏がふっくらと美味しくなってきました。

ゆり根と一緒にかき揚げでお召し上がりください。

2016091517205440c.jpeg


または、殻ごと塩水で茹で上げてそのまま結晶化した塩を絡めるという、人気の煎り銀杏を日本酒と一緒にお楽しみください。

20160915172646b4e.jpeg

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