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奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
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本日の超おすすめ!<活穴子のお刺身>

早朝仕入れた、生きた穴子が入りました。
穴子調理


一度ご賞味いただきたい、「穴子の薄造り」
穴子刺身

フグのような歯ごたえと、平目の縁側のような脂の甘み。
最高に美味しいですよ。

わずかに大物1尾なので、お早めにどうぞ。

他にもおすすめは「メヒカリの唐揚げ」
見た目はキスの唐揚げに似ていて、目が青い深海魚です。
メヒカリ

唐揚げにすると美味しいのです!

あと、小振りの活メバルです。
私はこれの背切り刺身が大好きです。
メバル背切り

昔、地元長崎の海に近い親戚のおばちゃんが作ってくれて、
おいしかったなぁ〜♪

という事で今日は海のおすすめめじろ押しですよ。

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