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奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
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今朝はだいぶ冷え込みました。

やっと、名古屋でも冷房のいらない、ホッとする季節になりました。

夜も冷え込むでしょうというのを予測して、今日のおすすめは、

「イワシのつみれ鍋」です。

もちろん、大将が丹精込めて作ったつみれです!

イワシのすり身に、にんじん、椎茸、ショウガ、ネギを入れて、

一度、かるく湯通ししてあります。
つみれ1

つみれ2

すぐに、氷水で冷やして。
つみれ3

たっぷりの野菜と、ぐつぐつ。
つみれ汁

柔らかく、ホロッとくずれるつみれから、ショウガの香りがして、

身体がホカホカ暖まりますよ。

一人前780円、二人前1200円でご提供です。

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