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おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
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この前、出張板前にいった時、作り置きでもおいしい料理を考えて、

オードブルの盛り合わせて入れていた中に、しっかりタレに漬け込んで、

味を染み込ませ、中にも火を通らせるためと、カリカリ感が残るように

2度揚げした『とりの唐揚げ』。

私はまかないご飯で何度か食べてますが、初めてこれを食したNちゃん

とパートナーさんは感動するくらい美味しかったそう。


後日、また店に来てくれた時、「大須にある、唐揚げ専門店の唐揚げより

あれの方が絶対旨い!」

と、うれしい評価をいただきまして、お客さんの感想をそのままに、

メニューに入れてみました。(〃⌒ー⌒〃)∫゛

とり唐揚げ

一度ご試食あれ。


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