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奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
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昨晩は、いつもさんぼん木を応援してくださる常連さん達の宴会で賑やかでした。

皆さんのお引き立てのおかげで、今年も無事に終わることができそうです。

ありがとうございますm(_ _)m


今日までの営業ですが、先ず朝の仕入れから大将は諦め気味。

いつもの仕入れも駐車場に入る時から大変で、品物もいつものお品がお正月用品に占領されていて、欠品物が多くできないメニューもでてきます。

お昼のランチも皆さんお正月準備に忙しいのかご来店もまばらでした。

我が家の娘家族も東京から到着して、今日の賄いは娘の好物のジャージャー焼きそばをちゃんと用意してありました!

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今夜の営業は食材が無くなり次第早めに終了させていただきます。

年末は明日からお休みで、年始は市場が動き出す5日より通常営業いたします。

本年のご愛顧に深く感謝いたします。

来年もよろしくお願い致します。
先日も身内のお食い初めのお祝いの集まりがありました。

小さな赤ちゃんの、一生に食べることに困らないようにと願いを込めて。

大将も心を込めてお料理を用意しました。

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こういった家族のお祝いの集いにも、丁寧な手作りお料理でこじんまりと温かいご宴会大歓迎です。

本日は日曜日というのにランチ営業からの、昼宴会で賑やかな日曜日営業となりました。

皆さん日頃運動をされている方達ということもあり、よく食べて、よく飲んで盛り上がっていただけてよかった❣️

そんな日曜営業も間もなく終了となります。

今週もご来店いただきまして、ありがとうございました。

来週の金曜日で今年最後となります。

あとわずかではありますが、来週もよろしくお願い致しますm(_ _)m


昨日仕事を終えて帰宅すると、電気を点けて目に飛び込んできた惨状。

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またまたポッキーにやられました。


台所からタコ焼きの粉を持ち出して、あっちやこっちに振りまいた模様。


ついこの前は二階の部屋からウーパールーパーの餌を、わざわざ階下まで持ってきて撒き散らすというイタズラ。

今回の動機はちょっと想像がつくのは、餌入れのフレークが減っていないのでお腹が空いたのかな。

いつもと違うメーカーの餌に変えてから、どうも気に入らないのか食べが悪くなっているので、代わりのものを物色したのかと。


それにしても、夜の10時から掃除機かける羽目になるとは…。

勘弁してよ。
昨晩は夜に物凄い雨で、普通だったらご来店いただくこともなく、厳しい週中になったでしょうが、有難いことにテーブル席満席のご予約がありました。

本当に真冬の嵐という感じで雨も凄かったですが、信じられないほど暑い。

暖房器使用しないでなんと、24.5度の室温。

風も強く、夕方のワンコのお散歩の時に枯葉が吹き飛ばされて、葉っぱの絨毯になっていました。

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ジョニーの毛色とマッチングしています😀

今日は冬至。

昨日から早めではありましたが、突き出しにカボチャを出しています。

夜は柚子風呂に入って、健康に冬を乗り切りましょう。

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今日の夜は瑞穂のバレー友達が、遠路はるばる天白区まで集まってくれます。


大将も早めに仕込み中で、何か企んでる⁉️


明日はちょっと大人数さまのご予約が入っていますので、ご迷惑をおかけするかもしれません。

8時過ぎには落ち着いていると思いますので、お越しの際はお電話で確認いただけますとありがたいです。
〈今日の賄い〉カジキのホイル焼き

久しぶりのホイル焼きです。

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そして、今夜のオススメは、柔らかく煮込んだ塩煮豚この前の、女子会で人気でしたのでオススメに追加しました。

今夜もご予約のない静かな夜になる…かな。
〈今日の賄い〉生姜焼き

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鉄の大きなフライパンで強火で、ちょっと焦げ目が付くくらいに焼き上げたお店で作る生姜焼きは、家でテフロンのフライパンで焼くのとは、味が違うのがよくわかります。

瑞穂のお店の時はこれで日替わりの生姜焼き丼もやってました!


さて、今日は忘年会シーズンなのに何のご予約もないゆったり金曜日です。

どんな夜になりますか…
〈今日の賄い〉ロール白菜
玉ねぎ人参椎茸も入って野菜たっぷり煮込み料理です。

今日の名古屋は本当に底冷えのする寒さなので、温かい煮込みは嬉しいです。

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今夜のオススメは、お魚料理が充実です。

ぶりカマ塩焼き、ベビーホタテの酒蒸し、白魚の玉子とじ。

温まるひとり鍋も好評ですよ。

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〈今日の賄い〉レバー炒め

さぁ、今日はご宴会のご予約を頂いております!

パワーアップのため、レバーで体力つけて頑張りますよ\(^o^)/

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今夜はテーブル席が埋まりますので、一般ご来店の場合カウンター席でお願い致します。

今夜の鍋コースはブリしゃぶ鍋。

もちろんお刺身でも美味しい新鮮なブリですので、軽くかるくしゃぶしゃぶしてもらいます。

他にはだし巻き玉子やサラダ、3種の先付けでおもてなしです。

細かなご要望にも対応します。

お気軽にご相談下さいm(__)m


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