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さんぼん木

Author:さんぼん木
奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
やっと、人生が楽しくなってきた♪

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先日の11月22日は「いい夫婦の日」で、

11月29日の今日は「いい肉の日」だそうです。

という訳ではありませんが、今日久しぶりにローストビーフを

仕込みました。

ローストビーフ1

ローストビーフ4

ローストビーフ5

自家製ソースでお召し上がりを

ついでに<今日のまかない>
セイゴと海老のバターソテーと、クセになってる椎茸フライ。
11:29まかない

これぞ、残り物まかない飯
22日に開催致しました、限定予約制の「酒彩の会」。
大将の腕によりをかけた渾身のお料理を、日本酒の蔵元さんと共に、
堪能する会です。
瑞穂の時からのお客様と天白でお世話になっているお客様が
20名様集まってくださいました。

美味しい日本酒を提供くださった高木酒造さんとは、10年を超える
お付き合いです。
お酒にうるさい常連さんも、大変お気に召していただけたようです。

また、急きょ写真撮りをお願いした大将の兄夫婦と、
姪のめぐみちゃんにも、突然にも関わらずお手伝いしてもらって、
たいへん和やかに満足いただける会で終わる事ができました。

みなさん本当にありがとうございます。m(_ _)m

また、兄にお願いした写真が出来上がってきましたら、
楽しかった様子をアップさせていただきます。

二周年
本日のおすすめ、セコガニです。

「ちっちゃいズワイ」と表現したところ、それもそのはず、

女の子のズワイです。
せこがに

大将いわく、これが好きな人もいるんだとか。
なぜかというと、子がいるからと。

でも、いるかいないかは、開けてみないとわかりません。???

一匹500円です。

女の子好きの方いかがですか?
今日の朝食は、昨日のとり軟骨鍋のおいしいお出汁をとっておいて、

寒い朝には嬉しい雑炊です。

すでに旨味たっぷりのだしが出ているので、整える程にお塩を足して、

あとは溶き卵と、椎茸、ネギを入れただけ。

女将作であります( ̄个 ̄)
とり雑炊


大将は朝から柳橋市場へ極上の食材を仕入れに。

そこで目利きの大将が買って来た穴子で、今日のランチは穴子天丼。
穴子天丼

中丼800円、ハーフ丼はもちろん500円でご提供。

フワフワの穴子天をご賞味ください。
11月13日で、さんぼん木天白店がオープンしてから2年になります。

前のお店のとき、すし居酒屋という感じではじめたものの、なまじっか

オールマイティに料理をこなすため、個々のお客様のご要望に応えて

いくうちに、お寿司はもちろんの事、お刺身、揚げ物、焼き物、

オーブン料理。和物、洋物、中華、エスニック料理まで器用に美味しく

作ってしまうため、何でもあって何でも美味しいけど、逆に特徴の

ないお店に。

結果、利益も出せず、お店の経営としてはどうよ。( -"-)

という反省もふまえ、移転を期に一番人気のかき揚げをメインに

食材とメニューを絞って始めたはずなのに、2年経ってみると、

やっぱり、同じような形態に戻りつつあります/(;_-_)\


もうこれは、大将の気質として、お客様が食べたいと思うものを

「あるよ。」「できるよ。」と、答えて、「うまい!」と言わせたい

のだなと。。。。。

そういうお客様からしたら、都合良く、女将からしたら、ため息の

続くお店が、天白にも根付きそうな予感がします。


今週は天白移転2周年ということで、サービス内容が地域情報紙

ポトス秋の増刊号に掲載されています。

今日12日から21日までにご来店のお客様、ポトス持参か、

ブログ見たという方に、ランチタイムはサラダか、フルーツ無料。

夜は焼酎ボトル(かのか900ml)通常2500円を、980円にて

キープできます。
ポトス記事

これからも宜しくお願い致します。m(_ _)m

さんぼん木を実家の台所のように使ってくれる、常連さんのYちゃん、

仕事を終えて、メールにて「今日は○○が食べたいです。できますか?」

と注文を入れてくれます。


それが、ここのところ毎回<鍋焼きうどん定食>5連チャン続いていたん

ですが、先週末から海外出張で、なんとトルコに機械修理に行ってくる事に。

国内でもちょくちょく、北陸とか浜松とかには行ってるけど、それと

変らない感じで、大将からわずかなトルコ情報で、カッパドキアとか、

ケバブ、トルコアイスなんかが有名だよね〜と聞いて、ふ〜〜〜ん。


その彼が昨晩、無事に帰って来て、ご飯を食べに来てくれました。

お土産はビックリ!本場のトルコアイス。

「なんか、大将が言ってたなぁと思って」空港にあったからですって。
トルコアイス1

空港で買ったとはいえ、24時間はたっているだろうに大丈夫?
トルコアイス2

大丈夫でした!びょ〜んと伸びるトルコアイスは濃厚でスゴく美味しかった♡


トルコなんて間近に行った事ある人も知らないし、写真も見せてと

尋ねると、「え?写真一枚も撮ってきてないですけど?」って、、

え〜、話の種にでもせっかくトルコまで行ったなら、写真撮ってくるでしょう?

はにかみながら「そうですか〜。そういえば他の人、料理とか窓の外撮ってたなぁ〜」

はははははo(⌒▽⌒)ツ


(^-^;Aそんな人なんですyちゃん。

そして昨晩も、もちろんメールの事前注文は、

<鍋焼きうどん定食>でした。




今朝はけっこうな冷え込みで、布団から出るのも気合いがいった朝でした。

それでも、いつもどおりの、おねだり散歩のジョニーの声に起き上がり、

先週の日曜日に準備しておいた、冬用お散歩に欠かせないボアブーツを

初おろし。ブーツ1


昨年、同様のブーツがとても重宝したものの、1050円のお値段ゆえ、

ひと冬でボツになってしまったので、今年新たに似たようなものを

探して、去年よりは700円程アップして買っておいたのです。


いつも通り、公園を一回り、30分程歩いて、なんか足下がおかしな

感触で、見てみるとかかとの部分がベロ〜〜〜ン∫(TOT)∫
ブーツ2

いくら安物とはいえ、履いて30分でこれはないでしょう。

ちょっと見てよ〜!

と、大将に同調を求め腹立たしさを訴えてみて。

「なんだそりゃぁ」と気持ちのキャッチをもらって、ふと思った。

旦那がいる価値ってここ?


ひとりで不満を言っても治まりどころがないだろうなぁ。(・_・)

なんて、変なところで小さな価値を見つけてしまいました。


ブーツはレシートもらってないから、自分でボンド修理するしか

ないかな。。。。

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