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Author:さんぼん木
奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
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今日で10月も終わり。

これから日に日に寒くなっていくはず。

昨年、新店舗での厳しい冬を経験したので、その経験をふまえ、

いろいろと改善策を考えています。


去年はガスストーブを一番冷えそうなところに設置していたんですが、

ホールはまぁ暖かかったけど、厨房の中の冷えること。

おまけに、ガス代がビックリする程かかってしまって、結構な痛手でした。


そこで今年は、厨房奥の外気取り込み口の下に昔ながらの、

灯油のストーブを置いてみる事にしました。


そのためのスペース確保のために、裏とそれに伴って外の倉庫の大掃除。

段ボール詰めの中身を確かめつつ、使い勝手が良くなるように、

あれこれ入れ替えするも、ここでも、大将と私と性格の不一致露呈。


倉庫には二段の棚がついてるんですが、重たいものが多いので、

大将がどんどこ納めていっていってくれるんだけど、、、、

大きさ、形の違う箱を、無造作に使いそうにないものから順に、

黙々と詰め込む大将。



デコボコじやん!( ̄▽ ̄;)  隙間あるじゃん(;~_~)

詰め込みパズルのごとく、美しく整えたい性格の私からしたら…ない。


が、やってるのは大将だし、一度入れたのを出して、あっちだこっちだと

言うとまた、喧嘩の火種に発火してしまうので、今日は良しとして後日、

チマチマひとりでパズルを完成させるとします。( ̄个 ̄)


さぁ!これで急に寒い日が来ても大丈夫。

冬支度終了ですヽ(´▽`)ノ


昨晩はお早い時間から、私と同じようにレクバレーをやっている、

天白の奥様達5名様で賑やかに始まりました。

やっぱりスポーツを続けている方達はパワーが違いますね。

呑みっぷり、食べっぷり、しゃべりっぷり!


きっと私達レディス会の面々も他店の方から見れば、同じように、

いえ、きっとそれ以上に驚きの面持ちで見られてるんでしょうね。
(@゜▽゜@)

とにかく、女はおしゃべりでストレス発散になりますからね。

そこに、美味しい飲み物と、食べ物があれば、最高ですよね!



もうひと方、昨晩のお客様に驚いたのが、カウンターのご夫婦。

うちには2回目のご来店だったのですが、大将と前の店舗の話など

していくうちに、驚きの繋がり発覚。(゜o゜;)


瑞穂の時の店舗の、裏にあった会社の社長さんの弟さんだったのです。

その社長さん、ちょくちょく来てもらっていたので、言われてみると、

お顔はもちろん、声は同じに聞こえる。

間違いなくご兄弟。


いや~、一気に親近感が湧いてしまいました。

「今度兄貴連れてくるわ!」

と、帰っていかれました。

瑞穂と、天白、結構離れてるのにこれも縁ですかね( ´ー`)





月曜日にトリミングに行ってきたジョニーくんは、見違える程

スッキリして帰ってきました。

20111021_111441.jpg → 散髪後 

全体に一回りホソッリしてしまったみたい。

これでまた精を出して看板犬してもらわなくちゃ!

黒ブブは相変わらず、家でダレ犬していますが。
ダレぶぶ


スッキリと言えば、先日からお客様の○川さんのご要望で、北海道の

ほんまもんの「ししゃも」入れといて、のリクエストで大将が仕込んできた

ししゃもが、いい感じに干し上がってきました。

よく売ってる銀色の腹プクのししゃもと違って、金色っぽくて、

スッキリしてます。
ししゃも

この時期、卵はもってないそうですが、味は美味しいですよ。

ご来店お待ちしております。


本日24日(月)から、11月19日(金)までの期間、

ランチタイム、夜営業時間共にご来店飲食されたお客様に、

一周年の感謝を込めましてサービス券を進呈致します。


4種類のかき揚げか、ビールなどドリンク類の無料サービス券です。


いつもの常連様に少しでもお返しできればと、いろいろ考えました。

この券4枚で、かのかキープボトルと交換もOKです。


ご来店お待ちしておりますヾ(@⌒▽⌒@)ノ

涼しくなったので、散歩も兼ねて、ジョニーくんは女将と一緒にお店に出勤です。
再び看板犬をしてもらいましょう。

来週の月曜日に、二ヶ月ぶりのカット予約がとってあるので、

今はボサボサ犬になっていますが、これがこれで、モファモファしてカワイイって言われます。

20111021_111441.jpg


もう一匹のblackブサイクこと黒パグの(ブブ)くんは、

ジョニーくんみたいに大人しく待ってられない子なので、

おうちで留守番です。


ブブもなかなかいいキャラクターなんだけど。。。残念( ´△`)

この地域ではとても馴染みのある情報誌「ポトス」の、来月11月

冬号に、一周年サービス情報を載せることにしました。


参考に去年の冬号をパラパラめくりながら見ていると、みんな同じ

枠の割当で、1ページに数店舗がひしめきあっていて、その中で

どういう形で載せたら、目を止めてもらえるかと写真の構図や、

記事の内容とレイアウトなどを、自分なりに考えて案を練ってみました。


私の頭の中の考えを伝わりやすいように、絵コンテでまとめておいて、

撮影に来てもらった担当の○本さんに見てもらったところ、とても

バカ受けしてもらっちゃいましたよ。

同行してもらったカメラマンさんも、すぐに意図をくんでもらえて、

思った通りのショットに仕上げてもらって、満足です。d(^0^)b グッ!


こういう時、視覚的に表現できるのは便利ですよね。

一番的確に伝わりやすい。

美容院なんかでも、言葉でこうしてああしてと伝えても、

結果まったく違う感じに仕上がって、不満足なときがありますが、

参考写真を持って行ったときは、髪型だけは同じに仕上げてもらえる

そこで不満が生じた場合には、髪型と合っていない自分の顔が原因と

諦めもつきますものね。(◎`ε´◎)ブゥ


そろそろ美容院にも行かないと。。。。


朝晩の冷え込みに、だいぶ秋の深まりを感じますが、

日中はまだまだ、25℃近くに上がり半袖の服で十分なくらいです。

公園では桜が勘違いをして、チラホラ花を咲かせています。

どうやら、一時寒くなって、また暖かさが戻ってきたので、

春が来たと勘違いしているとのこと。

家の裏にも、勘違いタンポポが花を咲かせています。
タンポポ

寒くなる前の一時の春気分もいいですね。

さんぼん木にも、ちょっと春の風が。。。。


瑞穂の時からの常連さんのMちゃんと、天白の常連さんのHくん、

先週初めて会ったのに、早速いい感じじゃないですか。

カウンター越しに二人を眺めても、ウマくいくカップルに感じられる、

シックリくる感じがありますね(゜-゜)(。_。)ウン(゜-゜)(。_。)ウン


久しぶりにグイグイいく男の子を見たけど、一途ならいいけど、

ナンパ慣れしてるんならアカンね。




いく末が楽しみであります(〃⌒ー⌒〃)




夕方から降り出した雨、今日はお客様の出足も悪いだろうと、

仕方なく思っておりましたが、いつもの金曜日限定常連の方々、

傘をさしてお越し下さいました。ありがとうございます。m(_ _)m



昼のランチには、滋賀の長浜から昔のバイト君が、妻子を連れて来てくれました。


嬉しさMAXの大将は自宅に招いて、まるで婿に接するようにあれやこれや見せて、

てっちゃん大丈夫だったかな?ゴメンね。



19才だった子が、妻子を連れて顔を見せてくれるのが、何より嬉しい

昭和のおっさん、おばはんでありました。(〃⌒ー⌒〃)∫゛




来週は、もう一人の昔のバイト君が、沖縄で結婚式を挙げるそう。

みんな幸多かれと祈ります。

つくずく、結婚はゴールではなくスタートですから。


私達だってまだまだ走り続けている最中ですから。


人生の楽しみ方なんてそれぞれですよ。

楽しくするも、つまらなくするも自分次第。


キャッチする感性が大事かなと思います♡



あ~した、天気にな~れ☀\(⌒▽⌒)/
昨日の夕方ついたカツオですが、オープン時間と同時に

お持ち帰りのご予約と、ご来店のご予約をいただきまして、

夜にはお取り置き分で終わってしまいました。

お電話頂きましたお客様申し訳ありません。m(_ _)m


今年の漁が終わるまでにもう一度くらいは、入ると思います。

その時にはまた是非ともお越し下さい。

続きを読む »

日々、秋が深まりますます脂がのってきて旨くなってきたカツオ。

今朝連絡があり、明日の夕方には届くはずです。


お早めにご予約頂ければと思います。


他にも、秋のかき揚げ<キノコとサイコロ芋><レンコンと銀杏>

鍋メニュー<ゴボウたっぷりもつ鍋><牡蠣入りキムチ鍋><豆腐鍋>


ご来店お待ちしておりますm(_ _)m




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