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Author:さんぼん木
奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
やっと、人生が楽しくなってきた♪

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朝晩は涼しくなったものの、日中動き回るとまだまだ暑いー💦

お昼に美味しいハマチと、好物のナスの味噌炒めを食べて、夜営業までの空き時間に一汗かきました。

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明日はこの地域の不燃ごみの日。

割れた食器や、壊れた椅子、数本の古すぎる傘、動かないカート、などなど。

一月に一回の不燃ごみの日は出し忘れてしまうと、また一ヶ月待たないといけないので、いつの間にかタップリ溜まってしまった〜

さてこれで裏もスッキリ。気分もスッキリ!

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お刺身用の秋刀魚の入れ替えを使った賄い。

鍋が出てきました。

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フタを開けると……

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秋刀魚と銀杏が、目に飛び込んで!ワォ〜〜!

頭だけとって、全体をよーく混ぜ合わせて

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いい具合のお焦げもあって、美味しい炊き込みご飯でした。


今日は秋分の日、朝から長男家族とお墓参りに行って来てからの秋の日のスタートでした。
〈今日の賄い〉麻婆豆腐

ニンニク、ネギ、山椒たっぷりの麻婆豆腐です。

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ご飯の代わりにいつものように、こんにゃく麺に絡めてガッツリ頂きました!


夏真っ盛り。

さっぱり鱧(ハモ)の梅肉和えが本日のおすすめです。
〈今日の賄い〉こんにゃく素麺にサンラータンのあんかけ。

暑いので冷たく冷やして食べました。

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釣りたてを頂いたキスを天ぷらにして一緒に。

久しぶりに美味しそうなカツオをお刺身で食べました。

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が、漁船直送のカツオの味を知ってしまったので、これでも満足いかない。

一度覚えた味は忘れないものです。
〈今日の賄い〉肉と、おから肉餃子

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連日酷暑の名古屋です。

クーラーの効いたホールと違って、厨房の中は外気をバンバン吸い込む換気扇と、フライヤーやコンロの熱でアチ〜のです。

まだまだ夏は始まったばかり、体力つけないと。と、今日の賄いは肉と仕込んだばかりのニンニクいっぱいのおから餃子で夜営業に備えます‼️

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明日の月曜日海の日も、ランチタイムから元気に営業中です。
〈今日の賄い〉ロコモコ丼

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手作りのハンバーグ、手作りのロコモコソース。

目玉焼きの下にはとろけるチーズ。

ハワイアンな賄いでした(⌒▽⌒)
〈今日の賄い〉こんにゃく麺

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見た目はお蕎麦のようですが、コンニャクでできた麺です。

なので、しっかり食べても罪悪感がありません😁

と言っても一緒にかき揚げを食べれば、プラスマイナスゼロですね。(笑)
〈今日の賄い〉1日カレー揚げ野菜トッピング

今月はチキンカレーです。

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オーダーミスで揚げ野菜があったので、更に美味しさアップでラッキー⤴️

明日の日曜日は通常営業で、月曜日はお休みです。
〈今日の賄い〉タイ風甘辛ソースの唐揚げとパクチードレッシングのサラダ

お久しぶりの賄いアップになりました。

今日は女将の好きなものでまとめてくれました。

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パクチードレッシングをかけた野菜サラダは全ての野菜がパクチーのようでした🤗

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〈今日の賄い〉ゴーヤと豚肉のにんにく炒め

おすすめメニューのゴーヤ炒めと、ごぼうのかき揚げ。

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食物繊維とビタミン補給です😊

昨日は椎茸のチーズ焼きをリクエストしました。

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好物同士の組み合わせ。
シアワセ💖

今日の日曜日も通常通り10時まで営業ですが、9時半でラストオーダとさせていただきます。

明日の月曜日は定休日です。

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