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Author:さんぼん木
奥さん歴35年。
おかみさん歴17年。
おばあちゃん歴7年です。
旦那頑固者料理人。
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〈今日の賄い〉あんかけハンバーグ

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そして、4月のお休みのお知らせです。

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〈今日の賄い〉鮫のムニエル

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言われなければ、カジキマグロかと思うかも。

でもそれよりも身がフワフワで美味しいです。

タルタルソースをタップリ付けて、カロリー増しで頂きました。^_−☆


今夜は久しぶりに、テーブルいっぱいで嬉しいご予約です。

一件はお任せコースで、大将昼から張り切っています❣️
昨晩は驚きの方々のご来店でした。

前のお店のお客様方で、仲のよい4人の青年達でしたが、前のお店より更に遠くなってしまったので、なかなかこっちで集まるのは難しいはず。

あの頃独り旅が好きで、一番自由人ぽい感じがしていたM君だけが欠席でしたが(その理由が驚きの、お子さんのインフルって、パパしてるよ)実に懐かしい面々に嬉しい夜でした。

今年のお正月、東京の孫っちがお気に入りで離さなかったバリのお土産太鼓をくれたのがその中のO君だったので、実は今年に入って直ぐにその兆候があったのかも☺

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みんなで会うのも久しぶりだったらしく、そういう場所にさんぼん木をわざわざ選んでくれてありがとうm(__)m
昨日の夜から大寒波到来ということで、ニュースで注意を呼びかけられていた名古屋市。

予報では早朝6時には積雪のはずだったのに、朝ワクワクと目覚めるも、いつもの寒い朝でした。

それでも7時ごろになると、今年初めての雪がチラチラしてきたので、寒い中大将は車のタイヤをスタットレスに換えて、タイヤテーンも用意して準備万端備えていたのですが、天白区に限っては結局積雪なしの日中でした。

それでも寒波の影響で気温は上がらず、寒さ今季一番なのは間違いないです。

そんな寒い日の賄いは暖まるようにとボルシチです。

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真っ赤な色はケチャップではなくて、ビーツという野菜の赤い色だそうです。

もちろんホールトマトも入っていますが、トマトでは出ない真紅です。

キノコはマッシュルームよりも美味しいからと、寒しめじが入っています。

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シャキシャキとした食感も味もいいですよ。



夜になり、深々と雪が降り続いて道路が白くなってきました。

明日は積もりそうですね。


こんな足元の悪い中、ご来店頂きましたお客様方に感謝です。

〈今日の賄い〉生姜焼き

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鉄の大きなフライパンで強火で、ちょっと焦げ目が付くくらいに焼き上げたお店で作る生姜焼きは、家でテフロンのフライパンで焼くのとは、味が違うのがよくわかります。

瑞穂のお店の時はこれで日替わりの生姜焼き丼もやってました!


さて、今日は忘年会シーズンなのに何のご予約もないゆったり金曜日です。

どんな夜になりますか…
雨の土曜日の朝は、普段より暗い朝になっています。

居間の蛍光灯が近頃暗いなと思っていたら、今朝は時々パパッと点滅し始めたので、そろそろ寿命かなと。

瑞穂から天白に越して来たときに付けたので、丁度6年になるっていうことで、蛍光灯の限界なのでしょう。

この際買い換えるならLEDの電球に替えようと、楽天ポイントを使ってネット注文を完了したその瞬間に、役目を終えたとばかりに、外側の大きい方のサークル電球が消えました。


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なんか、スゴいタイミング(・。・)
アメリカの新しい大統領がトランプに決まったと、ニュースはずっとこのことばかり。

ちょっと前のイギリスのEU離脱騒動と同じで、結果にアタフタしている人達が結構いるのでは…


そんな今日は、北風ピューピューの寒い日になっています。

年々行動が怠慢になってきているせいで、自宅にはまだ扇風機が出たまま、早いとこガスストーブと入れ替えないと。

なんだかな〜、いろんなことが億劫で後回し後回し。

衣替えも中途半端に必要な冬服を、ちょいちょい引っ張り出して着ているので、夏服と相まってタンスやロッカーに収まりきれなくなってきてるるし…(´ ˙○˙ `)

とりあえず、お店のメニューは冬用宴会や、冬のおすすめ日本酒の告知印刷は出来ました‼️
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これ、ほんと美味しいのでオススメします。


通常の定休日は月曜日ですが、たまに日曜日と替わる日があります。

事前にいろいろな方法で告知はしていますが、間違ってご来店されるお客様には申し訳ございません。

今月は今日11月6日(日)お休みで、明日は営業いたします。

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よろしくお願いいたしますm(._.)m
先日、久しぶりに歯医者さんに行ってきました。

何十年も前に入れた詰め物が、歯間ブラシを使用中にポロリと外れてしまったため、近くの歯医者さんではめ直してもらいに行きました。

それ自体は直ぐにつけてもらって、ついでに、軽くメンテをしてもらった際に、マウスピースの装着を勧められました。

それと言うのも、上顎に突起があって、それは噛む力の強い人にできやすいのだとか。

そして無意識のうちに無駄に歯を食いしばっているのだとか。

自然な状態で、数ミリ上の歯と下の歯に隙間があるのが望ましいので、それを記憶させるためのマウスピースだそうです。



そうか、そうかもね。


私はずっと歯を食いしばって生きてきてるんだな〜

力の抜き方を忘れているかも。。。


作ることにしました!

私専用のマウスピース(o˘◡˘o)


型取りをして、一週間で出来上がってきました❣️

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初装着です。

基本、補助具だそうですので、PCをやっている時とか、寝るときに着けるそうです(^^)
昨日、常連のお客さんから頂いたお土産のお菓子。

可愛い猫ちゃんのイラスト💕

温かみのある絵だと思ったら、ひとつひとつ手描きで描かれているそう。

なんか伝わるものがあるのはそのせいね。

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中のお菓子もほっとする甘みで美味しかったです。

イワさんありがとうございましたm(_ _)m

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